| Kochrezept / Rezept Ziger an Vinaigrette |
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Küchentipp: Alkohol ersetzt Backpulver !
Wollen Sie einen besonders feinen Kuchen backen, dann können Sie Backpulver durch einen Schuss guten Alkohols ersetzen, wie z.B. Rum, Weinbrand oder Arrak. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 400 g Ziger |
| 20 g Zwiebeln; gehackt |
| 50 g Kräuter, gehackt (Schnitt- lauch, Petersilie, evt. |
| - - Kräuter Provencal) |
| 3 dl Olivenöl |
| 1 dl Essig |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Einige Radieschen |
| - - Arthur Heinzmann im Januar 1997 nach einer Kreation von |
| - - Heinrich Berger Hotel Elite Ch-3930 Visp |
| Zubereitung des Kochrezept Ziger an Vinaigrette: |
Rezept - Ziger an Vinaigrette
Für die Sauce alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut
verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den dekorativ zugeschnittenen Ziger auf einer Platte anrichten. Die
Sauce darübergießen. 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Mit Radieschen und -Röschen garnieren.
Dazu: Roggen- und Weißbrot.
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