| Kochrezept / Rezept Ziegernocken mit warmem Beerenmuas |
|
| Rezept Hits: 1802 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Ananas im Nu geschält !
Oben und unten eine dicke Scheibe abschneiden. Ananas hinstellen und die Schale von oben nach unten abschneiden. Dann das Fruchtfleisch in Scheiben oder Würfel schneiden. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Ziegerkaese oder Quark 20% |
| 1 Ei |
| 4 El. Mehl |
| 1 Spur Salz |
| - - Butterschmalz zum Herausbacken |
| 400 g Gemischte Beeren; (z.B. Heidelbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren) |
| 1 Zimtstange |
| 5 Gewuerznelken |
| 1 Stueck unbeh. Zitronenschale |
| 3 El. Gelierzucker; nach Belieben etwas mehr |
| - - etwas Wasser |
| Zubereitung des Kochrezept Ziegernocken mit warmem Beerenmuas: |
Rezept - Ziegernocken mit warmem Beerenmuas
Das Rezept stammt von Marlies Naegele, Wirtin in Egg-Grossdorf.
Den Ziegerkaese (oder Topfen) mit den Eiern und Salz gut verruehren
und die Haelfte des Mehls darunterruehren. Das restliche Mehl auf ein
Brett geben und rasch mit dem Teig verkneten. Kleine Kugeln formen
und in mittelheissem Fett goldbraun backen.
Fuer das Muas die Zimtstange, die Gewuerznelken und die
Zitronenschale in etwas Wasser aufkochen, den Gelierzucker dazugeben
und einige Minuten kochen lassen.
Nun die gewaschenen Beeren dazugeben und nur kurz aufkochen lassen.
Noch heiss auf einem Teller anrichten und die Nocken draufsetzen.
* Tip: Mit mehr Wasser und Gelierzucker koennen die Beeren auch in
Glaesern konserviert werden. Voraussetzung: Die Beeren muessen mit
Fluessigkeit bedeckt sein.
* Quelle: Nach Aufgegabelt In Oesterreich Sendung am
5.02.95 / Bayerntext Erfasst von: Ulli Fetzer
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Fri, 03 Feb 1995
Stichworte: Backen, Pikant, Quark, Obst, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Weintrauben gekocht oder als Dessert mit Rezeptideen
In der Hitliste der beliebtesten Obstsorten haben die Weintrauben die Birnen hinter sich gelassen und einen sauberen fünften Platz ergattert. | | Thema 4933 mal gelesen | 08.10.2007 | weiter lesen |  | Kevin Dundon - Superstar der irischen Küche
Kevin Dundon ist in seiner Heimat Irland ein wahrer Superstar. Er gilt als das Aushängeschild der irischen Küche und dies sogar über die Inselgrenzen hinaus. | | Thema 1345 mal gelesen | 18.11.2009 | weiter lesen |  | Hartz IV - Tag 10 Unser Fazit zum Selbstversuch
Heute noch ein letzter Blick auf die DGE-Empfehlungen zur gesunden Ernährung, Thema: Obst und Gemüse. Mit der Kampagne „5 am Tag“ hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) Werbung für frische Nahrungsmittel gemacht: Eine gesunde Ernährung sollte pro Tag drei Portionen Gemüse (ca. 375 g) und zwei Portionen Obst (ca. 300 g) enthalten. | | Thema 13327 mal gelesen | 26.03.2009 | weiter lesen | |
|
|