| Kochrezept / Rezept Ziegenkaesecreme mit Kraeutern |
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Küchentipp: Knackige Radieschen !
Radieschen, die schon etwas welk geworden sind, legen Sie in kaltes Wasser. Aber nicht die Knollen, sondern mit den Blättern nach unten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 350 g Ziegenfrischkaese |
| 1/2 l Schlagsahne |
| 175 ml Milch |
| - - Salz |
| - - schwarzer Pfeffer; f.a.d.M. |
| 3 El. Zitronensaft |
| 2 Knoblauchzehen |
| 200 g Fruehlingszwiebeln |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| 1 klein. Zweig Rosmarin |
| 1 Bd. Basilikum |
| 1 Bd. glatte Petersilie |
| 100 ml Kuerbiskernoel |
| - - Gulaschparty Gepostet von K.-H. Boller |
| Zubereitung des Kochrezept Ziegenkaesecreme mit Kraeutern: |
Rezept - Ziegenkaesecreme mit Kraeutern
Den Ziegenkaese durch eine Kartoffelpresse druecken, Sahne und Milch mit
den Quirlen des Handruehrer unterruehren, salzen, pfeffern und mit
Zitronensaft verquirlen.
Knoblauch pellen und in sehr feine Scheiben schneiden. Fruehlingszwiebeln
waschen, putzen, das Weisse und Hellgruene in feine Scheiben schneiden.
Schnittlauch in feine Roellchen schneiden .Die restlichen Kraeuter von den
Stielen zupfen und fein hacken.
Knoblauch, Fruehlingszwiebeln, die Haelfte vom Schnittlauch und die
gehackten Kraeuter mit einem Spatel untermischen .Den angemachten Kaese in
einer Schale anrichten und mit dem restliche Schnittlauch bestreuen.
Das Kuerbiskernoel zum Ziegenkaese servieren: Es wird bei Tisch
portionsweise ueber den Kaese getraeufelt. Dazu passen die
Kartoffel-Quark-Broetchen.
** Gepostet von K.-H. Boller
Stichworte: Beilage, Kaese, Gulaschparty, P12
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