| Kochrezept / Rezept Ziegenkäse mit Datteln |
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Küchentipp: Schnelle Tortendekoration !
Legen Sie ein Tortendeckchen aus Papier auf die fertige Torte. Mit Puderzucker oder evtl. mit Kakao bestäubt, ist das eine schnelle Möglichkeit, die Torte hübsch zu verzieren. Das Papier ganz vorsichtig abnehmen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
06.06.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 10 Portionen / Stück |
| 200 g Datteln, frische |
| 600 g Ziegenfrischkäse, cremiger |
| - - Pfeffer aus der Mühle, |
| 3 Blatt weiße Gelatine, |
| 300 g Feigensenf, (Feinkostges |
| Zubereitung des Kochrezept Ziegenkäse mit Datteln: |
Rezept - Ziegenkäse mit Datteln
1) Die Datteln häuten, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Den
Ziegenkäse in einem Küchentuch sehr gut ausdrücken, dann mit den
Dattelstücken vermischen und mit Pfeffer würzen. Die Käsecreme 2,5 cm
hoch in eine geeignete Form (20X12 cm) füllen, die Oberfläche
glattstreichen. Kalt stellen.
2) Die Gelatine kalt einweichen. Den Feigensenf bei sehr milder Hitze
erwärmen, die Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Leicht abkühlen
lassen, auf der Ziegenkäsecreme verteilen und glattstreichen.
Abgedeckt bis kurz vorm Servieren kalt stellen. Die Käsecreme in ca. 2
cm große Würfel schneiden und auf Platten
anrichten.
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