| Kochrezept / Rezept Ziegenkäse in Knoblauchmarinade |
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| Rezept Hits: 4887 |
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Küchentipp: Tipps für versalzene Speisen !
Etwas Zucker zugeben. Oder noch besser: zwei Teelöffel Obstessig mit einem Teelöffel Zucker mischen und langsam dem Kochgut zugeben, bis sich der Salzgeschmack neutralisiert hat. Bei klaren Suppen ein rohes Eiweiß hineingeben und nach einiger Zeit wieder herausnehmen. Das geronnne Eiweiß wirkt wie ein Schwamm, der einen großen Teil des Salzes aufgenommen hat. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
06.06.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 8 Knoblauchzehen |
| 50 g Schalotten |
| 400 g Runder Ziegenkäse |
| 2 Thymianzweige |
| 2 Salbeiblätter |
| 1 zerriebenes Lorbeerblatt |
| - - grob zerstoßener |
| - - schwarzer Pfeffer |
| 250 ml Olivenöl |
| Zubereitung des Kochrezept Ziegenkäse in Knoblauchmarinade: |
Rezept - Ziegenkäse in Knoblauchmarinade
:Pro Person ca. : 915 kcal
Die Knoblauchzehen und die Schalotten schälen. Den Knoblauch in Scheibchen,
die Schalotten in Ringe schneiden. Den Ziegenkäse in dicke Scheiben teilen.
In einen Steinguttopf oder ein Glas schichten, Knoblauch, Schalotten,
Kräuter und Pfeffer dazugeben. Das Öl darübergießen. Der Käse sollte 2
Tage durchziehen und kann dann zu geröstetem Vollkorn- oder Knoblauchbrot
serviert werden. Anstelle von Ziegenkäse kann man auch Schafskäse nehmen.
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