| Kochrezept / Rezept Zarte Hanseaten |
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Küchentipp: Keine matschigen Erdbeeren !
Erdbeeren immer erst waschen, dann putzen. Sie saugen sonst zuviel Wasser auf und werden matschig.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 45 Portionen / Stück |
| 300 g Mehl |
| 1 Prise Salz |
| 200 g Butter oder Margarine; kalt |
| 100 g Zucker |
| 1 Pk. Vanillin-Zucker |
| 1 Ei; Gew.-Kl. 3 |
| 2 Tl. Orangenschale nach Belieben mehr |
| 1 Prise Anis; gemahlen |
| 1 El. Erdbeerkonfituere nach Belieben mehr |
| 250 g Puderzucker |
| - - rote Speisefarbe |
| 4 El. Wasser (1) wenn noetig mehr |
| Zubereitung des Kochrezept Zarte Hanseaten: |
Rezept - Zarte Hanseaten
Mehl, Salz, Fett in Floeckchen, Zucker, Vanillinzucker, Ei, Orangenschale
und Anis glatt verkneten. Ca. 30 Minuten kalt stellen.
Teig ca. 5 mm dick ausrollen. Mit verschiedenen Foermchen die oben angegeben
Anzahl Kekse ausstechen, dabei einige doppelt ausstechen. Im heissen Backofen
12 bis 15 Minuten backen.
Einige Kekse gleicher Formen mit Konfituere bestreichen und zusammensetzen.
Puderzucker und Wasser (1) glattruehren. Die Haelfte Guss mit Speisefarbe rosa
faerben. Plaetzchen mit Zuckerguss verzieren und trocknen lassen.
:Pro Person ca. : 90 kcal
:Pro Person ca. : 370 kJoule
:Eiweiss : 1 Gramm
:Fett : 4 Gramm
:Kohlenhydrate : 13 Gramm
:Zubereitungs-Z.: 1 Stunde
:E-Herd: Grad: 200
:Gasherd: Stufe: 3
:Umluft: Grad: 175
* Quelle: kochen & geniessen erfasst von I.Benerts
11.11.96
Stichworte: Backen, Gebaeck, Orange, Erdbeere, Weihnachten,
P45
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