| Kochrezept / Rezept Zander mit Steinpilzen |
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Küchentipp: Äpfel gegen Durchfall !
Wenn Sie unter Durchfall leiden, hilft es oft, wenn man geriebene Äpfel isst. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 800 g Zanderfilet |
| 1 Zitrone (Saft von) |
| - - Salz |
| 30 g Butterschmalz |
| 200 g Steinpilze |
| 2 El. Walnußöl |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 40 g gehackte Walnußkerne |
| 2 El. feingehackte glatte Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Zander mit Steinpilzen: |
Rezept - Zander mit Steinpilzen
Zanderfilet mit Zitronensaft säuern und salzen. Butterschmalz
erhitzen und den Fisch darin von jeder Seite 8 Minuten goldbraun
braten. Fisch warm stellen.
Steinpilze in dünne Scheiben schneiden. Öl erhitzen und Pilze
darin 4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Walnüsse
unterrühren.
Pilze auf eine Platte geben, Fisch darauf anrichten und mit
Petersilie bestreuen.
Beilage: Kartoffelgratin, Blattsalat.
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