Rezept Zander in der Kartoffelkruste auf

 
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Zander in der Kartoffelkruste auf

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Küchentipp: Zimthähnchen !
Für Hähnchen im Bierteig gibt es einen „Geheim“-Gewürztip. Ein Teelöffel gemahlener Zimt gibt eine besondere Note.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
- -  Schweizer Fernsehen Drs
400 g Fenchel
1  Kartoffel, groß
50 g Eschalotten
2 dl Weißwein, trocken
1 dl Noilly Prat
1 dl Rahm
- - Salz
- - Cayennepfeffer
- - Olivenöl
- - Reismehl
Zubereitung des Kochrezept Zander in der Kartoffelkruste auf:

Rezept - Zander in der Kartoffelkruste auf
Den Fenchel waschen und in hauchdünne Streifen schneiden. Die gehackten Eschalotten zusammen mit den Fenchelstreifen weich dünsten, mit dem Weißwein und dem Noilly Prat ablöschen, die Flüssigkeit auf einen Drittel

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