| Kochrezept / Rezept Zander in der Kartoffelkruste auf |
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Küchentipp: Sautieren !
Kleine, flache Fleisch-, Fisch oder Geflügelstücke in einer flachen Pfanne kurz in heißer Butter braten. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| - - Schweizer Fernsehen Drs |
| 400 g Fenchel |
| 1 Kartoffel, groß |
| 50 g Eschalotten |
| 2 dl Weißwein, trocken |
| 1 dl Noilly Prat |
| 1 dl Rahm |
| - - Salz |
| - - Cayennepfeffer |
| - - Olivenöl |
| - - Reismehl |
| Zubereitung des Kochrezept Zander in der Kartoffelkruste auf: |
Rezept - Zander in der Kartoffelkruste auf
Den Fenchel waschen und in hauchdünne Streifen schneiden. Die gehackten
Eschalotten zusammen mit den Fenchelstreifen weich dünsten, mit dem
Weißwein und dem Noilly Prat ablöschen, die Flüssigkeit auf einen Drittel
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