| Kochrezept / Rezept ZANDER AUF FELDSALAT |
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Küchentipp: Karamellisieren !
Schmelzen und Bräunen von Zucker unter starker Hitze. Auch Gemüse, Nüsse oder Früchte werden mit Zucker umhüllt karamellisiert. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 2 Zanderfiletstuecke; a ca. 120 g |
| 1 El. Mehl |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Rapsoel |
| 1 El. Kraeuteressig oder Balsamico |
| - - Etwas Zucker |
| 100 g Feldsalat |
| - - Ilka Spiess ARD/ZDF-Text |
| Zubereitung des Kochrezept ZANDER AUF FELDSALAT: |
Rezept - ZANDER AUF FELDSALAT
Zanderfilets mit Salz und Pfeffer wuerzen und in dem Oel rundum kurz
braten. Salat putzen und waschen, abtropfen lassen. Salatsosse aus
Oel, Essig, Zucker, Pfeffer und Salz herstellen, Salat darin
vorsichtig unterheben.
Fisch auf Tellern verteilen und dazu den Salat servieren.
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