Rezept ZANDER AUF FELDSALAT

 
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ZANDER AUF FELDSALAT

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Kennwort: HANDY rezept 27294
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Küchentipp: Saftige Zitronen !
Zitronen mit glatter Schale und weitgehend runder Form sind saftiger und aromatischer, weil sie ausgereift sind. Ungespritzte Zitronen, die 15 Minuten in heißes Wasser gelegt werden, ergeben fast die doppelte Saftmenge.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
2  Zanderfiletstuecke; a ca. 120 g
1 El. Mehl
- - Salz, Pfeffer
- - Rapsoel
1 El. Kraeuteressig oder Balsamico
- - Etwas Zucker
100 g Feldsalat
- - Ilka Spiess ARD/ZDF-Text
Zubereitung des Kochrezept ZANDER AUF FELDSALAT:

Rezept - ZANDER AUF FELDSALAT
Zanderfilets mit Salz und Pfeffer wuerzen und in dem Oel rundum kurz braten. Salat putzen und waschen, abtropfen lassen. Salatsosse aus Oel, Essig, Zucker, Pfeffer und Salz herstellen, Salat darin vorsichtig unterheben. Fisch auf Tellern verteilen und dazu den Salat servieren.

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