| Kochrezept / Rezept Wyyfisch, Geroestetes Brot mit Weinsauce (Uri) |
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Küchentipp: Stecker raus im Urlaub !
Wenn sie Verreisen, dann ziehen Sie den Stecker Ihres Kühlschrankes heraus. Das Eisfach lassen sie abtauen und wischen den gesamten Innenraum mit Essig aus. Die Tür lassen Sie während Ihrer Abwesenheit offen stehen, dann kann es nicht muffig riechen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 12 Scheib. Brot |
| 100 g Butter |
| 100 g Zucker |
| 5 dl Rotwein |
| 1 Zimtstengel |
| - - Emil Stadler,Das Kochbuch aus Uri, 1988 MM von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Wyyfisch, Geroestetes Brot mit Weinsauce (Uri): |
Rezept - Wyyfisch, Geroestetes Brot mit Weinsauce (Uri)
Das Brot schneidet man in nicht zu dicke Tranchen und braet diese in Butter
auf beiden Seiten goldgelb. Nun gibt man den Rotwein, den Zucker und den
Zimtstengel in eine Pfanne und laesst alles zusammen aufkochen. Kurz vor
dem Essen uebergiesst man die Brotscheidebn mit der Fluessigkeit. Die
Brotschnitten sollten am Rande noch etwas knusprig sein.
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