| Kochrezept / Rezept Wurzelrohkost mit gekeimten Rettichsamen |
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Küchentipp: Thymian !
Vitalisierend, belebend, nerverstärkend, aphrodisisch, desin-
fizierend, z.B. bei Abwehrschwäche. Gut in der Mischung
mit anderen frischen und desinfizierenden Ölen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 mittelgroße Möhren |
| 1 Petersilienwurzel |
| 1 Rettich, kleiner roter |
| 1 Zitrone, Saft von |
| 150 g Vollmilchjoghurt |
| 1 Tl. Senf |
| - - Salz |
| - - schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
| 3 El. kaltgepreßtes Öl |
| - - (beispielsweise Oliven- oder Traubenkernöl) |
| 1 Bd. glatte Petersilie |
| 1 Handvoll gekeimte Rettichsamen |
| - - (im Reformhaus erhältlich) |
| Zubereitung des Kochrezept Wurzelrohkost mit gekeimten Rettichsamen: |
Rezept - Wurzelrohkost mit gekeimten Rettichsamen
1. Möhren, Petersilienwurzel und Rettich waschen, putzen und schälen.
Alles auf der Rohkostreibe raspeln, mischen und mit Zitronensaft
beträufeln.
2. Joghurt mit Senf, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Dressing über die
Rohkost ziehen und gut vermengen. Etwas durchziehen lassen und
nochmals abschmecken. Die Petersilie waschen und trockenschütteln,
Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Zusammen mit den
Rettichsamen über die Rohkost streuen.
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