| Kochrezept / Rezept Wuerzkaese |
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Küchentipp: Eigelb nicht erschrecken !
Rühren Sie Eigelb niemals unvorbereitet in heiße Soßen. Es gerinnt sonst sofort. Einige Esslöffel der heißen Flüssigkeit werden mit dem Eigelb in einer Tasse verrührt. Dann nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren das Ganze unter das Gericht. Viele Gerichte werden hierdurch verfeinert. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 mittelgrosse Zwiebeln |
| 250 g Magerquark |
| 2 Paeckchen Frischkaese a 200 g |
| 2 Roellchen Kapern |
| 100 g Butter |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Paprika |
| Zubereitung des Kochrezept Wuerzkaese: |
Rezept - Wuerzkaese
Zwiebeln kleinschneiden. In einer Schuessel den Quark und den Frischkaese
miteinander vermengen. Die Zwiebeln und ein Roehrchen Kapern dazugeben. In
der Zwischenzeit auf kleiner Flamme die Butter zerlassen. Den Quarkkaese
salzen und etwas pfeffern und zum Schluss die heisse braune Butter
daruebergiessen. Vorsichtig vermengen. Die Masse in das Geschenktoepfchen
fuellen, mit Paprika bestreuen und mit den restlichen Kapern garnieren. Im
Kuehlschrank stellen. Bald verschenken (oder selber essen...).
** From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Date: Fri, 04 Dec 1992 05:09:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Kaese, Wuerzkaese, Kaesegerichte
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