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| Kochrezept / Rezept Wuerziges Kartoffelgulasch |
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| Rezept Hits: 5370 |
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Küchentipp: Achtung Wasserdampf !
Bevor Sie heißes Kochwasser abgießen, sollten Sie die Spüle mit kaltem Wasser füllen. So verbrühen Sie sich nicht die Hände, wenn die heißen Dämpfe aufsteigen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:30:00 |
17.02.2012 |
 Alles drin - Geschichten um den Eintopf |
| 11:30:00 |
26.02.2012 |
Rainers Küchenklassiker |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1000 g Kartoffeln | | 250 g Zwiebeln | | 3 Paprikaschoten, klein | | 3 El. Oel | | 2 Knoblauchzehen | | - - Meersalz | | - - Pfeffer, weiss | | 1 Dos. Tomatenmark, a 70 g | | 700 ml Gemuesebruehe, Instant | | 250 g Chinakohl | | 1 El. Weizenmehl | | - - Nelkenpulver | | - - Cayennepfeffer | | 1/2 Bd. Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Wuerziges Kartoffelgulasch: |
Rezept - Wuerziges Kartoffelgulasch
Kartoffeln schaelen, waschen und in mundgerechte Wuerfel schneiden.
Zwiebeln schaelen, in Spalten schneiden. Paprika putzen, waschen und
wuerfeln. Gemuese in heissem Oel anbraten. Knoblauch schaelen, hacken
und zufuegen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Tomatenmark zufuegen,
kurz mit anschwitzen. Mit der Bruehe abloeschen und zugedeckt etwa 30
Minuten garen.
Kohl gruendlich putzen, waschen, in Streifen schneiden und 5 Minuten
vor Ende der Garzeit zufuegen.
Mehl mit wenig Wasser glattruehren. Sosse damit binden. Mit Salz,
Pfeffer, Nelkenpulver und Cayennepfeffer abschmecken. Petersilie in
Streifen schneiden und ueber den Gulasch streuen.
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde
Pro Portion etwa 340 kcal
Quelle: Mini 10/95
** Gepostet von Olaf Herrig
Date: Mon, 06 Mar 1995
Stichworte: Eintopf, Kartoffeln, Gemuese, P4
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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