Rezept Würziges Curry Ragout

 
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Würziges Curry-Ragout

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
600 g Schweinenacken
- - Salz,Pfeffer,Cayennepfeffer, Tabasco
150 g Frühlingszwiebeln
250 g Champignons
1 Tl. Curry
100 g Äpfel
100 g Bananen
1 Glas (200 g) Crème fraîche
Zubereitung des Kochrezept Würziges Curry-Ragout:

Rezept - Würziges Curry-Ragout
Fleisch in Würfel schneiden, mit Pflanzenöl anbraten, mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Cayennepfeffer würzen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und mit geputzten und geblätterten Champignons zum Fleisch geben, unter gelegentlichem Umrühren 20 Minuten schmoren lassen. Curry und Früchte nacheinander zugeben. Mit Langkorn- oder Vollkorn-Reis und Friseesalat mit Kräutersauce servieren. 4 Portionen

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