| Kochrezept / Rezept Würziger Hühnertopf |
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Küchentipp: Jasmin !
Sehr stimmungshebend, nervenberuhigend, „reinigt
Atmosphären“ (hohe Dosen können den gegenteiligen
Effekt haben). Wird auch als König der Düfte bezeichnet.
Verbindet sich gut mit Zitrusölen und Rose. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3 El. Olivenöl, evtl. mehr |
| 1 Hähnchen, (ca. 1, 3 kg) |
| - - Salz, |
| - - Pfeffer aus der Mühle, |
| - - Edelsüsspaprika, |
| 1 Zwiebel, |
| 10 g frischer Ingwer, |
| 1 Glas Kürbis, süß sauer eingelegt (330 g) |
| 400 ml klare Hühnersuppe, (Instant) |
| 1 Bd. Lauchzwiebeln, |
| 75 g Rettichsprossen, (Reformhaus) |
| 1 El. heller Sossenbinder, |
| 1 Tl. roter Pfeffer, |
| Zubereitung des Kochrezept Würziger Hühnertopf: |
Rezept - Würziger Hühnertopf
1) Haehnchen mit einer Gefluegelschere zerteilen. Haehnchenteile
waschen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen.
Olivenoel in einem Braeter erhitzen und das Fleisch darin bei mittlerer
Hitze von jeder Seite 4-5 Min. braten. Zwiebel und Ingwer schaelen und
fein hacken, zum Haehnchen geben und glasig duensten. Kuerbis in einem
Sieb abtropfen lassen. Dabei den Sud auffangen. Fleisch und
Huehnersuppe und Kuerbissud abloeschen, aufkochen lassen und bei
schwacher Hitze ca. 35 Minuten schmoren lassen.
2) Lauchzwiebeln putzen, in Stuecke schneiden und 15 Minuten vor Ende
der Garzeit zum Fleisch geben. Sprossen waschen und zusammen mit dem
Kuerbis 5 Minuten vor Ende der Garzeit zufuegen. Mit Sossenbinder
leicht andicken. Nochmals mit Salz. Pfeffer und Paprika abschmecken.
Mit rotem Pfeffer bestreut servieren.
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