Rezept Wuerziger Gurkendrink (Alkoholfrei)

 
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Wuerziger Gurkendrink (Alkoholfrei)

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Küchentipp: Sauce hollandaise gerinnt !
Das passiert, wenn sie zu heiß wird, oder die Butter zu schnell untergerührt wurde. Schlagen Sie ein Eigelb mit 2 EL kaltem Wasser auf einem heißen Wasserbad auf, und rühren Sie die geronnene Soße vorsichtig darunter.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
250 g Salatgurke; geschaelt
1/2 klein. Zwiebel; geschaelt
1/2  Knoblauchzehe; geschaelt
2 El. Zitronensaft
1/2  Bd. Schnittlauch fein geschnitten
2  Blaettchen Zitronenmelisse
1 El. Doppelrahmfrischkaese mit Kraeutern
150 g Dickmilch, 1.5 o/o Fett
- - Weisser Pfeffer
- - Salz
4  Scheibe Gurke; zum Garnieren
Zubereitung des Kochrezept Wuerziger Gurkendrink (Alkoholfrei):

Rezept - Wuerziger Gurkendrink (Alkoholfrei)
Gurke, Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Alles zusammen mit Zitronensaft, Kraeutern und Frischkaese im Mixer gruendlich puerieren. Die Dickmilch darunterquirlen und den Drink mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Drink in Glaeser fuellen und mit jeweils zwei Gurkenscheiben garnieren. * Quelle: Gepostet: Alfred Jaeger 05.01.1995 Stichworte: Getraenke, Milch, Dickmilch, Gurke, P2

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