Rezept Wuerziger (indischer) Kartoffelsalat

 
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Wuerziger (indischer) Kartoffelsalat

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Küchentipp: Reifetest für Wassermelonen !
Bei Wassermelonen können Sie schon am Ton feststellen, ob sie reif sind. Schnalzen Sie mit Daumen und Mittelfinger gegen die Melone. Wenn sie hell klingt und „ping“ macht, ist sie unreif. Ist der Klang aber tief und voll und macht „pong“, dann ist sie gut reif und gerade richtig zum Essen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
5  Kartoffeln
200 g Joghurt
1 Tl. Currypulver
1  Spur Chilipulver
5  Pfefferminzblaetter
- - Salz
1  Chilischote
Zubereitung des Kochrezept Wuerziger (indischer) Kartoffelsalat:

Rezept - Wuerziger (indischer) Kartoffelsalat
Die Kartoffeln in der Schale kochen, dann in Wuerfel schneiden. Nun Joghurt mit Chili- und Currypulver verruehren, die Pfefferminzblaetter und die Chilischote sehr fein schneiden und dazugeben. Mit wenig Salz abschmecken und die Kartoffeln dazugeben. Vor dem Servieren etwas ziehen lassen. Quelle: Suedwest-Text (Indien-Reise) 11.04.1994 (UF) Erfasser: Stichworte: Salate, Exotisch, Kartoffeln, P1

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