Rezept Würzige Nudelsuppe

 
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Würzige Nudelsuppe

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Küchentipp: Das Eigelb bleibt in der Mitte !
Wenn Sie russische oder gefüllte Eier machen, drehen Sie die Eier während des Kochens hin und wieder um, damit das Eigelb in der Mitte erstarrt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
100 g Shiitake-Pilze,
1  rote Paprikaschote,
1  dünne Stange Porree,(Lauch)
2  Olivenöl,
2  Packungen Asia Nudel Snack,
- - Curry,
2  Eier,
20 g Butter oder Margarine,
- - Salz,
- - Pfeffer aus der Mühle,
Zubereitung des Kochrezept Würzige Nudelsuppe:

Rezept - Würzige Nudelsuppe
1) Paprika und Porree Putzen, waschen und in dünne Streifen bzw. Ringe schneiden. Pilze putzen, dabei die Stiele herausdrehen. Pilze waschen und in Streifen schneiden. Gemüse im heißen Olivenöl kurz andünsten. 1 l Wasser angießen und aufkochen. Nudelpäckchen einmal durchbrechen und mit dem Inhalt der beiliegenden Beutel zum Gemüse geben, zugedeckt bei schwacher Hitze ca.4 Minuten köcheln. Dabei mehrmals umrühren. Eier im heißen Fett beidseitig als Spiegeleier braten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen. In dünne Streifen schneiden und zur Suppe geben.

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