| Kochrezept / Rezept Wuerzige Meerrettichsauce |
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Küchentipp: Gekochter Pudding ohne Haut
!
Sofort nach dem Kochen des Puddings streichen Sie eine dünne Schicht zerlassener Butter oder Sahne auf. Mit dem Schneebesen leicht unterschlagen und es kann sich keine Haut bilden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3 El. Butter |
| 2 El. Mehl |
| 1 El. scharfer Senf |
| 2 El. milder Kraeutersenf |
| 1 Stange Meerrettich (ca. 150 g) |
| - - oder 1 Glas (100 g) geriebener Meerrettich |
| - - Salz |
| 1 Prise Zucker |
| 1/4 l Milch |
| Zubereitung des Kochrezept Wuerzige Meerrettichsauce: |
Rezept - Wuerzige Meerrettichsauce
Aus dem Mehl mit der zerlassenen Butter eine helle Mehlschwitze
bereiten. Den Senf mit einem Schneebesen unterruehren und den
geriebenen Meerrettich zugeben. Mit der Milch aufgiessen, einmal
aufkochen lassen. Die Sauce mit Salz und Zucker abschmecken.
Diese Sauce kann sowohl warm, wie auch kalt verwendet werden.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Sossen, Meerrettich
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