| Kochrezept / Rezept Wuerzige Kabeljausteaks |
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Küchentipp: Knoblauch in Öl !
Damit Knoblauchzehen nicht so leicht austrocknen, legt man sie geschält in Olivenöl. Ist der Vorrat aufgebraucht, wird das pikant aromatische Öl für Salate oder zum Kochen und Braten verwendet. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 3 El. Limettensaft; frisch gepresster |
| 2 El. Olivenoel |
| 2 Tl. Knoblauch; zerdrueckt |
| 1 Tl. Chilischote; gehackt oder |
| 2 Tl. Chilisauce |
| 6 Kabeljausteaks; oder |
| - - Lachssteaks; 2 cm dick und je 175 g schwer |
| Zubereitung des Kochrezept Wuerzige Kabeljausteaks: |
Rezept - Wuerzige Kabeljausteaks
In einer Schuessel Limettensaft, Olivenoel, Knoblauch und Chilischote oder
Chilisauce vermischen.
Den Grillrost mit Oel einpinseln und den Grill vorheizen. Die Steaks von
einer Seite etwa 10 bis 12 Minuten grillen, dabei haeufig mit der Sauce
betraeufeln. mit der anderen Seite ebenso verfahren, bis der Fisch gar
ist.
* Quelle: Gepostet von K.-H. Boller 2:2426/2270.7
Stichworte: Fisch, Kreole, Karibik, Grill, P6
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