| Kochrezept / Rezept Wuerzige Kabeljausteaks |
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Küchentipp: Eier-Mogelei !
In vielen Kuchenrezepten benötigt man für die Glasur nur Eiweiß. Wenn Sie für den Kuchen drei ganze Eier brauchen, dann nehmen Sie ein ganzes Ei plus zwei Eigelb. Die fehlende Flüssigkeit ergänzen Sie durch zwei Gläschen Weinbrand oder Rum. Das übrige Eiweiß nehmen Sie für die Glasur. Durch den Alkohol schmeckt der Kuchen besonders lecker und wird schön locker. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 3 El. Limettensaft; frisch gepresster |
| 2 El. Olivenoel |
| 2 Tl. Knoblauch; zerdrueckt |
| 1 Tl. Chilischote; gehackt oder |
| 2 Tl. Chilisauce |
| 6 Kabeljausteaks; oder |
| - - Lachssteaks; 2 cm dick und je 175 g schwer |
| Zubereitung des Kochrezept Wuerzige Kabeljausteaks: |
Rezept - Wuerzige Kabeljausteaks
In einer Schuessel Limettensaft, Olivenoel, Knoblauch und Chilischote oder
Chilisauce vermischen.
Den Grillrost mit Oel einpinseln und den Grill vorheizen. Die Steaks von
einer Seite etwa 10 bis 12 Minuten grillen, dabei haeufig mit der Sauce
betraeufeln. mit der anderen Seite ebenso verfahren, bis der Fisch gar
ist.
* Quelle: Gepostet von K.-H. Boller 2:2426/2270.7
Stichworte: Fisch, Kreole, Karibik, Grill, P6
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