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| Kochrezept / Rezept Wuerzige Hackfleischpfanne |
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| Rezept Hits: 6763 |
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| Kommentare: 0 |
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Küchentipp: Gebackene Kartoffeln !
Waschen Sie die ungeschälten Kartoffeln ganz gründlich und streichen Sie sie mit Butter ein, bevor sie in den Backofen kommen. Sie können sie auch mit einer Speckschwarte einreiben, das gibt eine etwas deftigere Geschmacksnote. Es schmeckt nicht nur besser, die Kartoffeln platzen auch nicht so leicht. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Kartoffeln, festkochend | | 2 El. Butter oder Oel | | 1 El. Salz | | 1/2 El. Pfeffer | | 2 Zwiebeln | | 1 Gewuerzgurke | | 100 g Speck, durchwachsen | | 1 El. Senf, mittelscharf | | 1/8 l Sahne | | 250 g Hackfleisch | | 2 El. Petersilie, gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Wuerzige Hackfleischpfanne: |
Rezept - Wuerzige Hackfleischpfanne
Die Hackfleischpfanne gelingt am besten und schnellsten in einer
grossen Pfanne mit festschliessendem Deckel, in der die Kartoffeln in
feuchter Hitze garen. Verwenden Sie hierfuer eine festkochende Sorte.
1. Kartoffeln waschen, schaelen und 1 cm gross wuerfeln. Fett ueber
mittlerer Hitze heiss werden lassen, Kartoffeln reingeben, salzen und
pfeffern. Zugedeckt garen, ab und zu wenden.
2. Zwiebeln schaelen, fein wuerfeln. Gurke und Speck auch wuerfeln.
Senf und Sahne verquirlen.
3. Speck in einer zweiten Pfanne knusprig braten. Hackfleisch
dazugeben, 5 Minuten braeunen und mit 2 Gabeln zerpfluecken. Zwiebeln
dazugeben und weitere 2 Minuten braten.
4. Hackfleisch, Gurke und Sahne mit den Kartoffeln mischen. Mit Salz
und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreuen.
Gepostet: Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 - 24.04.94
Erfasser:
Stichworte: Fleisch, Hackfleisch, P4
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