| Kochrezept / Rezept Wuerzige Feigenkonfituere |
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Küchentipp: Ochsenschwanzsuppe !
Wegen der langen Garzeit sollten Sie Ochsenschwanzsuppe unbedingt in einem Schnellkochtopf schmoren. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass der Metzger Ihnen nur Stücke von einem Ochsenschwanz gibt. Ansonsten sind die Garzeiten evtl. sehr unterschiedlich, wegen der unterschiedlichen Altersklassen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Frische Feigen |
| 2 Nelken |
| 5 Schwarze Pfefferkoerner |
| 2 Cm Zimtstange |
| 1 dl Portwein |
| 300 g Gelierzucker; Sorte 1 Teil Zucker/2 Teile Fruechte |
| Zubereitung des Kochrezept Wuerzige Feigenkonfituere: |
Rezept - Wuerzige Feigenkonfituere
Den Stielansatz der Feigen entfernen und die Fruechte vierteln.
Zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben, langsam
erhitzen und waehrend 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die heisse
Konfituere ins heiss gespuelte Glas fuellen, mit einem Deckel
verschliessen und fuer 10 Minuten auf den Deckel stellen.
Anschliessend umdrehen und auskuehlen lassen.
* Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Aufbau, Marmelade, Feige, P1
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