Rezept Wok Gemüse mit Hähnchenbrust

 
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Kochrezept / Rezept Wok-Gemüse mit Hähnchenbrust

Wok-Gemüse mit Hähnchenbrust

Kategorie - Geflügelgerichte Rezepte Kochrezepte Kochen
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Küchentipp: Angestoßene Eier !
Sind die Eier leicht angestoßen, haben sie die unangenehme Eigenschaft in der Schachtel kleben zu bleiben und beim Herausnehmen vollends zu zerbrechen. Machen Sie die Schachtel nass, dann lassen sie sich recht einfach lösen. Die angeknacksten Eier lassen sich nicht nur für Spiegel- oder Rührei verwenden. Sie können sie auch kochen, wenn Sie sie fest in Alufolie einwickeln und dem Kochwasser etwas Essig zusetzen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Hähnchenbrust
2  Sojasosse
1  Honig
1/2  Rote Paprika
100 g Kartoffeln
60 g Grüner Spargel
1  Frühlingszwiebel
1  Knoblauchzehe
1  Stck Ingwer
80 ml Geflügelbrühe
100 ml Reis
1  Olivenöl
- - Pfeffer, Salz
- - Heinz Thevis Vox Videotext, Leicht&Lecker, 15.06.1999
Zubereitung des Kochrezept Wok-Gemüse mit Hähnchenbrust:

Rezept - Wok-Gemüse mit Hähnchenbrust
Zubereitung: Die Hähnchenbrust in einer Marinade aus der Sojasosse und dem Honig eine halbe Stunde ziehen lassen. Die geschälte Kartoffel, den grünen Spargel, die Frühlingszwiebel, die Paprika, den geschälten Ingwer und den Knoblauch kleinschneiden. Den Reis in Salzwasser garziehen. Die Hähnchenbrust aus der Marinade nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Olivenöl in einem Wok anbraten, herausnehmen und in Streifen schneiden. Zuerst die Kartoffeln im Wok anbraten, danach das übrige geschnittene Gemüse dazugeben, mit Gemüsebrühe und der Hähnchenmarinade ablöschen und zum Schluß erneut die Hähnchenbruststreifen einrühren. Alles auf einem flachen Teller mit dem gekochten Reis anrichten.

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