| Kochrezept / Rezept Wirsing-Eintopf mit Rind |
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| Rezept Hits: 13843 |
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Küchentipp: Vorsicht Grill !
Stellen Sie immer einen Eimer mit Wasser neben dem Grill bereit. Bei Gefahr können Sie etwas Wasser über die Flammen gießen.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 12:45:00 |
28.05.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 07:15:00 |
29.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Zwiebel |
| 1 El. Butter oder Margarine (20 g) |
| 500 g Mageres Rindfleisch, aus der Keule |
| - - Salz |
| - - Schwarzer Pfeffer, aus der Muehle |
| 3 Moehren |
| 1 kg Wirsingkohl |
| 1 Spur Geriebene Muskatnuss |
| Zubereitung des Kochrezept Wirsing-Eintopf mit Rind: |
Rezept - Wirsing-Eintopf mit Rind
Zwiebel schaelen und fein hacken. Butter oder Margarine in einem
grossen Topf erhitzen und die Zwiebel darin anduensten.
Fleisch waschen und zufuegen. 1 1/2 l Wasser, Salz und Pfeffer in
den Topf geben und alles zusammen zugedeckt etwa 2 1/2 Stunden
garen.
Inzwischen die Moehren putzen, waschen und in Scheiben
schneiden. Wirsingkohl putzen, vierteln, den Strunk
herausschneiden, waschen und in breite Streifen schneiden.
Wirsing und Moehren nach 1 3/4 Stunden Garzeit zum Fleisch in den
Topf geben und mitgaren. Nach Ende der Garzeit das Fleisch aus
der Bruehe nehmen, in Wuerfel schneiden und wieder zurueck in den
Topf geben. Den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss
kraeftig abschmecken und servieren.
Zubereitungszeit: rund 2 3/4 Stunden.
Pro Portion 1170 Joule/280 kcal.
Erfasser:
Stichworte: Eintopf, Fleisch, Gemuese, P4
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