| Kochrezept / Rezept Wirsing-Auflauf Mit Hackfleisch |
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Küchentipp: Majoran !
Nervenwirksam, spannungslösend, sedativtonisierend.
Majoran verbindet sich gut mit Bergamotte und Lavendel.
Die Mischung wirkt angenehm entspannend.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 klein. Wirsingkohl (800g) |
| - - Salz |
| 500 g gemischtes Hackfleisch |
| 1 eingeweichtes und ausgedrücktes Brötc |
| 1 Ei |
| 2 Tl. Senf |
| - - Oregano |
| - - Pfeffer |
| 80 g durchwachsener Speck |
| 2 Tl. Leinsamen |
| 200 g Creme fraîche |
| 5 El. Brühe (Instant) |
| Zubereitung des Kochrezept Wirsing-Auflauf Mit Hackfleisch: |
Rezept - Wirsing-Auflauf Mit Hackfleisch
Wirsing putzen, vierteln, waschen, jeweils den Strunk entfernen. Kohl
in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Abtropfen lassen.
Hackfleisch, Broetchen, Ei, Senf und Gewuerze verkneten, kraeftig
abschmecken. Wirsing, Hackfleisch und Speckscheiben in eine gefettete
Form schichten. Wuerzen. Leinsamen, Creme fraiche und Bruehe
verruehren, daruebergeben. Bei 200 Grad ca. 35 Minuten ueberbacken.
Dazu: Salzkartoffeln.
Pro Person ca. 740 kcal (3110 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden
* aus "Fuer Sie" 26/92
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