Rezept Wirsing Auflauf Mit Hackfleisch

 
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Wirsing-Auflauf Mit Hackfleisch

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1  klein. Wirsingkohl (800g)
- - Salz
500 g gemischtes Hackfleisch
1  eingeweichtes und ausgedrücktes Brötc
1  Ei
2 Tl. Senf
- - Oregano
- - Pfeffer
80 g durchwachsener Speck
2 Tl. Leinsamen
200 g Creme fraîche
5 El. Brühe (Instant)
Zubereitung des Kochrezept Wirsing-Auflauf Mit Hackfleisch:

Rezept - Wirsing-Auflauf Mit Hackfleisch
Wirsing putzen, vierteln, waschen, jeweils den Strunk entfernen. Kohl in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Abtropfen lassen. Hackfleisch, Broetchen, Ei, Senf und Gewuerze verkneten, kraeftig abschmecken. Wirsing, Hackfleisch und Speckscheiben in eine gefettete Form schichten. Wuerzen. Leinsamen, Creme fraiche und Bruehe verruehren, daruebergeben. Bei 200 Grad ca. 35 Minuten ueberbacken. Dazu: Salzkartoffeln. Pro Person ca. 740 kcal (3110 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden * aus "Fuer Sie" 26/92

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