Küchentipp: Backformen bestäuben !
Statt Mehl können Sie auch Kakao zum Bestäuben der gefetteten Backformen oder des Bleches nehmen. Das Gebäck sieht dann nicht so mehlig aus.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
3 Granataepfel, reif
3 Orangen
3 Grapefruits, rosa
4 Feigen
150 g Zucker
2 Vanilleschoten
1/4 l Fruchtsaft, aufgefangen
Zubereitung des Kochrezept Winterlicher Obstsalat:
Rezept - Winterlicher Obstsalat
Die Granataepfel halbieren, die Kerne aus den Haeuten loesen. Orangen
und Grapefruits wie Aepfel schaelen und die Filets aus den
Trennhaeuten schneiden, Saft auffangen. Feigen in Spalten schneiden.
Zucker bei mittlerer Hitze in einem Topf goldbraun karamelisieren und
mit dem aufgefangenen Fruchtsaft abloeschen.
Vanilleschoten halbieren, das Mark herauskratzen, zum Karamel geben
und etwas einkochen lassen. Topf vom Herd nehmen, die Fruechte
unterruehren und ueber Nacht durchziehen lassen.
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