| Kochrezept / Rezept Winterliche Gemuesepfanne |
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Küchentipp: Cocktail-Eiswürfel !
Geben Sie besonders schöne Kirschen mit Stein in den Eiswürfelbereiter und füllen Sie mit abgekochtem Leitungswasser auf. So bekommen Sie ganz klare Eiswürfel mit Kirschen, die eine dekorative Bereicherung für Cocktails und Longdrinks sind. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 1/4 Kopf Wirsing |
| 1 Karotte |
| 1/2 Stange Lauch |
| 1 Stueck ca. 120 g Sellerie |
| 150 g frische Champignons |
| 1 El. Butter |
| 1/2 Tas. Bruehe |
| 2 El. Quark |
| 1/2 Tas. Sauerrahm |
| 2 Eigelb |
| - - Jodsalz |
| - - Pfeffer aus der Muehle |
| - - Schnittlauch |
| - - Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Winterliche Gemuesepfanne: |
Rezept - Winterliche Gemuesepfanne
Gemuese putzen, waschen, in kleine Stuecke, Champignons in Scheiben
schneiden. Butterschmalz erhitzen, Gemuese dazugeben und kurz anduensten,
mit Bruehe angiessen und auf den Biss garen.
Quark, Sauerrahm und Eigelb gut miteinander verruehren, gehackte
Kraeuter dazugeben und mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Diese Masse ueber das gegarte Gemuese verteilen und rasch ueberbacken.
Dazu Knoblauchbrot reichen.
** From: torsten_crull%pe@zermaus.zer.sub.org
Date: Sun, 09 Jan 1994 19:31:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Aus SAT1TEXT vom 08.01.94 (/VTX/REZEPTE)
Stichworte: Gemuesegerichte, P2
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