Rezept Winterkranz

 
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Winterkranz

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Küchentipp: Hartgekochtes Eigelb !
Wollen Sie nur das hartgekochte Eigelb haben, so trennen Sie die Eier und lassen die Eidotter vorsichtig in kochendes Wasser gleiten. Ca. 10 Minuten kochen lassen. Als Basis für einen feien Mürbeteig oder als Soßengrundlage sind sie besonders geeignet.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
6  Eier
300 g Zucker
300 g Butter
300 g Mehl, kann z.T. Kartoffelmehl sein
1 Tl. Backpulver
1  Pr. Salz
Zubereitung des Kochrezept Winterkranz:

Rezept - Winterkranz
Die Eier mit dem Zucker sehr schaumig ruehren, die Butter vorsichtig fluessig werden lassen, bei Vollkornmehl, die fluessige Butter ins Mehl ruehren und ruhig eine Weile stehen lassen, das Getreide quillt dann etwas aus, bei normalem Mehl, die abgekuehlte Butter unter den Eierschaum ruehren und dann das Mehl dazu, schoen ruehren. Zum Schluss das Backpulver und in den Ofen, 60 min. bei 180GradC. ** From: s.lorenzen@bionic.zer.de Date: Wed, 07 Jul 93 22:53:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Kuchen

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