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| Kochrezept / Rezept Wildreissalat |
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| Rezept Hits: 2450 |
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Küchentipp: Das Eigelb bleibt in der Mitte
!
Wenn Sie russische oder gefüllte Eier machen, drehen Sie die Eier während des Kochens hin und wieder um, damit das Eigelb in der Mitte erstarrt. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Wildreis | | 3 dl Bouillon | | 1 Kohlrabi; in Stengel | | 1 Apfel; in Scheiben | | 200 g Zunge; in Wuerfel | | 2 Fruehlingszwiebel in Scheiben | | 1 Dos. Maiskoerner | | 5 El. Baumnussoel | | 4 El. Essig | | 1 dl Bouillon | | - - Salz | | - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Wildreissalat: |
Rezept - Wildreissalat
Wildreis in der Bouillon weichkochen und mindestens eine Stunde
auskuehlen und aufquellen lassen.
Kohlrabi, Apfel, Zwiebeln und Maiskoerner in eine Schuessel geben,
Reis darunterruehren.
Die Zutaten fuer die Sauce gut verruehren, ueber die Salatzutaten
giessen und gut vermengen.
* Quelle: Beatrice Aepli, in Orella, Heft 6, 1994
Erfasst von Rene Gagnaux 23.05.1994
Stichworte: Salat, Kalt, Wildreis, Gemuese, Fleisch, P4
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