| Kochrezept / Rezept Wildreisgaletten |
|
| Rezept Hits: 1857 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Lindenblütentee !
Gegen Erkältungen, krampf- Leibschmerzen, Grippeinfekte |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 1 El. Olivenoel |
| 100 g Wildreis |
| 3 dl Wasser (1) |
| - - Salz |
| 2 El. Reismehl |
| 1 dl Wasser (2) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 30 g Bratbutter |
| 180 g Saurer Halbrahm |
| 1 Glaeschen Seehasenrogen oder Kaviar |
| 1 Zitrone |
| - - Zitronenschale |
| - - Kerbel |
| Zubereitung des Kochrezept Wildreisgaletten: |
Rezept - Wildreisgaletten
Wildreis in Salzwasser weichkochen.
Reismehl und Wasser (2) gut verruehren und sofort mit dem gekochten
Wildreis sehr gut vermengen. Wuerzen.
Mit zwei Essloeffeln Kugeln formen, wenig flachdruecken und in der
heissen Butter beidseitig ein paar Minuten knusprig brate,.
Je einen Essloeffel Sauerrahm daraufgeben, den Seehasenrogen darauf
verteilen, mit Zitronen und Kraeutern garnieren.
Sofort servieren.
* Quelle: Beatrice Aepli, in Orella, Heft 6, 1994
Erfasst von Rene Gagnaux, 23.05.1994
Stichworte: Vorspeise, Warm, Wildreis, P8
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|