| Kochrezept / Rezept Wildpfeffer |
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Küchentipp: Artischocke !
Artischocken sind ein besonders wertvolles Gemüse.Es dient der Senkung von Blutfetten,stärkt die Galle und baut die Leber enorm auf.
Vorallem fördert Sie den Zellwiederaufbau. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 50 g Speck |
| 500 g Wildgulasch, mageres |
| 100 g Zwiebeln |
| 1/4 l Rotwein |
| 50 g Korinthen |
| 3 Wacholderbeeren |
| - - Basilikum |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Johannisbeergelee |
| - - Madeira |
| - - Essig |
| 1 El. Pfefferkuchen, geriebener |
| Zubereitung des Kochrezept Wildpfeffer: |
Rezept - Wildpfeffer
Speckwuerfel im Schmortopf auslassen, gewuerfeltes Wildfleisch auf 3
oder Automatik-Kochstelle 9-10 von allen Seiten anbraten,
kleingeschnittene Zwiebeln anschmoren, mit Rotwein abloeschen.
Korinthen, zerdrueckte Wacholderbeeren, Basilikum, Salz, Pfeffer
zufuegen und alles 40 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4-5
schmoren.
Sosse mit Madeira und Essig abschmecken, mit Pfefferkuchen binden.
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