Rezept Wildkräutersalat

 
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Wildkräutersalat

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Kennwort: HANDY rezept 3275
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Küchentipp: Brühe ist zu fett !
3-5 Eiswürfel in ein Geschirrtuch hüllen und damit an der Oberfläche durch die Brühe ziehen. Das Fett erstarrt und bleibt daran hängen. Eine dünne Fettschicht können Sie aufsaugen, indem Sie ein Stück Küchenkrepp flach über die Oberfläche ziehen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
100 g zarte Löwenzahnblätter
50 g Sauerampfer
100 g Brunnenkresse
2 El. Weißweinessig
- - Salz
- - Pfeffer
- - Zucker
4 El. Sesamöl
1/2 Bd. Kerbel
2  hartgekochte Eier
Zubereitung des Kochrezept Wildkräutersalat:

Rezept - Wildkräutersalat
Löwenzahn und Sauerampfer in Streifen schneiden. Brunnenkresse zerpflücken. Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verrühren. Kerbel fein hacken und unterrühren. Marinade über die Salatzutaten gießen und abschmecken. Eier grob hacken. Salat auf Teller verteilen und Eier darüberstreuen.

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