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| Kochrezept / Rezept Wildgewürzsalz |
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| Rezept Hits: 2323 |
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Küchentipp: Gesunder Löwenzahn !
Weniger Bitterstoffe als der wilde Löwenzahn enthalten die gebleichten Stiele des Zuchtlöwenzahns aus Frankreich („Vollherziger“), dafür aber dreimal soviel Vitamin C wie normaler Kopfsalat, dazu Karotin, Mineralstoffe, Vitamin B und B2.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 500 g Salz | | 5 g Majoran, gemahlen | | 5 g Rosmarin, gemahlen | | 2 g Nelken, gemahlen | | 5 g Pfeffer, schwarz, gemahlen | | 8 g Pfeffer, weiß, gemahlen | | 2 g Cayennepfeffer | | 2 g Muskatnuss, gemahlen | | 7 g Macisblüte, gemahlen | | 10 g Wacholderbeeren, gemahlen | | 10 g Ingwer, gemahlen | | 10 g Thymian, gemahlen | | 10 g Koriander, gemahlen | | 1 g Kardamom, gemahlen | | - - Arthur Heinzmann am 03.10.96 nach Jürgen Schmitt Wild & Wildgeflügel | | - - Ceres Verlag ISBN 3-7670-0433-X |
| Zubereitung des Kochrezept Wildgewürzsalz: |
Rezept - Wildgewürzsalz
Die Gewürze am besten in der Apotheke abwiegen lassen und dann
jeweils 1/5 der Gewürzmischung mit 1/5 von Salz gut mischen und
verwenden.
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