| Kochrezept / Rezept Wildgewürzsalz |
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Küchentipp: Senf für die Frikadellen !
Geben Sie einen Esslöffel Senf an das Hackfleisch für die Frikadellen. Es macht sie viel würziger. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 500 g Salz |
| 5 g Majoran, gemahlen |
| 5 g Rosmarin, gemahlen |
| 2 g Nelken, gemahlen |
| 5 g Pfeffer, schwarz, gemahlen |
| 8 g Pfeffer, weiß, gemahlen |
| 2 g Cayennepfeffer |
| 2 g Muskatnuss, gemahlen |
| 7 g Macisblüte, gemahlen |
| 10 g Wacholderbeeren, gemahlen |
| 10 g Ingwer, gemahlen |
| 10 g Thymian, gemahlen |
| 10 g Koriander, gemahlen |
| 1 g Kardamom, gemahlen |
| - - Arthur Heinzmann am 03.10.96 nach Jürgen Schmitt Wild & Wildgeflügel |
| - - Ceres Verlag ISBN 3-7670-0433-X |
| Zubereitung des Kochrezept Wildgewürzsalz: |
Rezept - Wildgewürzsalz
Die Gewürze am besten in der Apotheke abwiegen lassen und dann
jeweils 1/5 der Gewürzmischung mit 1/5 von Salz gut mischen und
verwenden.
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