Küchentipp: ganze Walnüsse !
Walnüsse, die man im Ganzen braucht, bekommt man durch einen Trick unbeschädigt aus der Schale. Legen sie die Nüsse 24 Stunden in lauwarmes Wasser und knacken Sie sie erst dann.
4 Paar Wiener Wuerstchen 2 El. gehackte Petersilie
- - Salz
- - frischgemahlener Pfeffer
- - Basilikum
Zubereitung des Kochrezept Wienerle in Tomatensauce:
Rezept - Wienerle in Tomatensauce
Die feingehackte Zwiebel in der Butter glasig werden lassen. Die Tomaten
durch ein Sieb druecken und hinzufuegen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und
Basilikum abschmecken. Die Sahne unterruehren, die Wuerstchen hineingeben und
einige min. bei geringer Hitzezufuhr ziehen lassen. Vor dem Servieren das
Gericht mit gehackter Petersilie bestreuen. Als Beilage Nudeln reichen.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Fleischgerichte, Herzhaft, Wuerstchen,
Nudelgerichte
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