| Kochrezept / Rezept Wiener Schnitzel |
|
| Rezept Hits: 7927 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kokosnüsse öffnen !
Am besten mit einem kräftigen Korkenzieher oder einem Handbohrer an den „Augen“ öffnen, damit die Milch herausfließen kann. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
29.05.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
30.05.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 13:15:00 |
01.06.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Schnitzel von der Kalbsnuss |
| - - Salz |
| - - Mehl |
| 2 Eier |
| 1/2 El. Öl; (I) |
| 1 El. Milch |
| - - Semmelbrösel (Paniermehl) |
| - - Öl; (II) zum Backen |
| Zubereitung des Kochrezept Wiener Schnitzel: |
Rezept - Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel gut klopfen, am Rand einschneiden, salzen und beide
Seiten in Mehl eintauchen.
In einem tiefen Teller Eier, Oel (I) und Milch gut verruehren.
Die Schnitzel darin eintauchen, dann in den Broeseln waelzen
(panieren). Broesel leicht mit der Hand andruecken und lose Broesel
leicht abschuetteln. Panierte Schnitzel nicht lange liegen lassen, da
die Broesel dann feucht werden und die Panade beim Braten hart wird.
In einer Pfanne etwa 2-Finger-dick Oel (II) auf etwa 170 Grad
erhitzen. Die Schnitzel einlegen und unter Schuetteln und einmaligem
Wenden goldbraun backen.
Pro Portion etwa: 445 Kalorien/1865 Joule
Quelle: Bernhard Kaiser
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Portulak - Vitamine und heilende Wirkung
Die Ägypter verwendeten ihn als Heilpflanze, die Griechen schätzten ihn sehr als Salat – der Portulak. Portulak hat einen interessanten Geschmack und ist mit Vitalstoffen reichlich gespickt. | | Thema 10372 mal gelesen | 05.04.2009 | weiter lesen |  | Karibische Küche eine vielzahl von Aromen
Wer Karibik hört, denkt vermutlich zuerst einmal an weiße Sandstrände, an die das Meer mit kristallklaren Wellen schwappt, die in allen Türkis- und Blautönen leuchten. | | Thema 6270 mal gelesen | 13.10.2008 | weiter lesen |  | Einlegen und Einkochen - wie zu Omas Zeiten
Haltbar gemachte Lebensmittel kennen wir. In Form von Konserven aus dem Supermarkt oder sogar in Gläsern, auch aus dem Supermarkt. Aber wer macht denn heutzutage noch selber ein? | | Thema 34023 mal gelesen | 03.07.2007 | weiter lesen | |
|
|