Rezept Wiener Haselnussecken

 
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Wiener Haselnussecken

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Kennwort: HANDY rezept 17016
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Küchentipp: Aromatische Backpflaumen !
Wenn Sie Backpflaumen einlegen, dann legen Sie sie statt in Wasser in schwarzen Tee ein. Dadurch wird das Aroma viel intensiver.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
100 g Margarine
100 g Zucker
1  Ei
1  Eigelb
200 g Mehl
1 Tl. Backpulver
125 g Margarine
125 g Zucker
2 El. Wasser
250 g Haselnuesse; gerieben
- - Johannisbeermarmelade
50 g Schoko-Fettglasur
- - Alufolie
Zubereitung des Kochrezept Wiener Haselnussecken:

Rezept - Wiener Haselnussecken
Zum Teig die weiche Margarine, mit Zucker, Ei und Eigelb vermengen, gesiebtes Mehl und Backpulver dazugeben und rasch einen Muerbeteig kneten. Zur Kugel formen, in Alufolie wickeln, 1 Stunde im Kuehlschrank ruhen lassen Inzwischen 125 g Margarine mit Zucker und Wasser aufkochen, Haselnuesse unterruehren, auskuehlen lassen. Muerbeteig nicht zu duenn ausrollen und ein gefettetes Backblech, das auf drei Seiten hochgezogen ist, damit auslegen. Mit Marmelade bestreichen, die Nussmasse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 15 Minuten backen. Abkuehlen lassen, in Dreiecke schneiden. Schokoglasur im Wasserbad aufloesen und die Dreiecke mit der Spitze eintauchen. Nussecken am besten in einer gut schliessenden Blechdose aufbewahren. Insgesamt ca. 22869 kJ / ca. 5445 kcal. ** Gepostet von Ingrid Benerts Stichworte: Backen, Weihnachten, P1

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