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| Kochrezept / Rezept Wetterauer Forelle |
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| Rezept Hits: 2078 |
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Küchentipp: Gebratener Fisch !
Bratfisch bekommt eine herrliche Kruste, wenn Sie etwas Salz ins Bratfett streuen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Forelle | | - - Zitrone | | - - Thymian | | 2 Blaetter Salbei | | 1 Blatt Liebstoeckel | | - - Dill | | - - Petersilie | | 2 klein. Moehren | | 1/2 Stange Porree | | - - Sellerie | | 1/2 Zwiebel |
| Zubereitung des Kochrezept Wetterauer Forelle: |
Rezept - Wetterauer Forelle
Forelle abspuelen, trockentupfen, mit Zitrone betraeufeln und von
innen und aussen salzen. In Scheiben geschnittenes Gemuese und
Gewuerze hineinfuellen. Butterfloeckchen auf die Forelle setzen. In
einer gusseisernen Kasserolle bei starker Hitze 7 min. braten. Haut
abziehen, kleinschneiden und mit Butter und Petersilie kross braten.
Die Sosse ueber den Fisch giessen.
* hessentext 21.07.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
Stichworte: Fisch, Suesswasser, Forelle, P1
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