| Kochrezept / Rezept Westfaelisches Blindhuhn |
|
| Rezept Hits: 4249 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kartoffeln sind Gesund und Nahrhaft !
Die tollen Knollen enthalten hochwertiges Eiweiß, Kalium, Magnesium, Vitamin C und B-Vitamine, wenig Natrium und kaum Fett. Wer seine Kartoffeln schält, muss Verlust an Mineralstoffen und Spurenelementen hinnehmen, denn die Schale schützt die in der Kartoffel sitzenden wertvollen Stoffe. In 100 g Kartoffeln stecken 284 KJ / 68 kcal. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Speck; durchwachsen, geraeuchert |
| 200 g Weisse Bohnen |
| 2 l Wasser |
| 300 g Gruene Bohnen; in Stuecken |
| 300 g Moehren; in Scheiben |
| 750 g Kartoffeln; in Wuerfeln |
| 250 g Aepfel; in grossen Wuerfeln |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 50 g Fett |
| 150 g Fetten Speck; in kleinen Wuerfeln |
| 2 Zwiebeln; in Wuerfeln |
| Zubereitung des Kochrezept Westfaelisches Blindhuhn: |
Rezept - Westfaelisches Blindhuhn
Die Bohnen ueber Nacht in dem Wasser einweichen und zusammen mit dem
Einweichwasser und dem Speck in einen grossen Topf geben. Eine Stunde
kochen.
Gruene Bohnen, Moehren, Kartoffeln, Aepfel, Birnen und Gewuerze zufuegen
und eine halbe Stunde kochen.
Den mitgekochten Speck in grobe Streifen schneiden und wieder in die
Suppe legen.
Das Fett erhitzen, die Wuerfel des fetten Specks und die Zwiebeln
anbraten und ueber das Westfaelische Blindhuhn legen.
* Quelle: Leichte Kueche Muensterland Ins Mm-Format gebracht
Herbert Schmitt (2:2446/430.7)
Stichworte: Eintopf, Gemuese, Westfalen, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|