Rezept Wendischer Kartoffelsalat

 
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Wendischer Kartoffelsalat

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Küchentipp: Weiße Zwiebeln !
zartes Aroma, geeignet für Salate.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 kg Kartoffeln
3 El. Essig
3 El. Gänseschmalz
- - Salz
- - Pfeffer
500 g Apfel
1 gross. Zwiebel
2  saure Gurken
1 Bd. Schnittlauch
Zubereitung des Kochrezept Wendischer Kartoffelsalat:

Rezept - Wendischer Kartoffelsalat
Die Kartoffeln kochen, abgiessen, heiss pellen, in Scheiben schneiden und warm halten. Den Essig erhitzen, das Gaenseschmalz darin schmelzen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Nicht kochen lassen. Zerkleinerte Apfel, Zwiebeln und Gurken unter die Kartoffeln mischen. Den heissen Essigsud daruebergiessen und gut durchheben. Zuletzt den Schnittlauch darueber streuen und warm servieren.

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