Rezept Weizensprossen Brotaufstrich (Vollwert)

 
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Weizensprossen-Brotaufstrich (Vollwert)

Kategorie - Aufbau, Aufstrich, Sprosse, Avocado, Sauerrahm Rezepte Kochrezepte Kochen
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Kennwort: HANDY rezept 29049
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Küchentipp: Gefrorenes Gemüse auftauen !
Gefriergemüse verleiht man seinen frischen Geschmack wieder, wenn man es mit kochendem Wasser übergießt und damit alle Spuren des Gefrierwassers wegspült.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Vollreife Avocado ODER
- - Zucchini
100 g Weizensprossen
75 g Joghurt
- - Wenig Meersalz
2 El. Saure Sahne
- - Renate Schnapka am 09.02.97
Zubereitung des Kochrezept Weizensprossen-Brotaufstrich (Vollwert):

Rezept - Weizensprossen-Brotaufstrich (Vollwert)
Die avocado halbieren und den kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Teeloeffel aus den Schalen loesen und mit einer Gabel fein zerdruecken oder im Mixer puerieren. Das Avocadopueree sofort mit dem Joghurt vermischen, damit es sich nicht braun faerbt. Die Weizensprossen in einem Sieb abspuelen und in heissem Wasser kurz ueberbruehen. Dann die Sprossen unter das Avocadopueree mischen, mit saurer Sahne verfeinern und mit Meersalz abschmecken.

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