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Aivar, Paprika-Auberginenpaste Rezept weiterempfehlen

Rezept Aivar, Paprika-Auberginenpaste weiterempfehlen
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Haushaltstipp: Sauce hollandaise gerinnt !
Das passiert, wenn sie zu heiß wird, oder die Butter zu schnell untergerührt wurde. Schlagen Sie ein Eigelb mit 2 EL kaltem Wasser auf einem heißen Wasserbad auf, und rühren Sie die geronnene Soße vorsichtig darunter.
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