| Kochrezept / Rezept Weißweinsoße mit Meeresfrüchten |
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Küchentipp: Beize für das Fleisch !
Bauchfleisch, Schulter und jedes Fleisch, welches nicht von Haus aus zart ist, sollten Sie über Nacht in eine Beize aus Buttermilch, Sauermilch oder Rotwein legen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g tiefgefrorene gemischte Meeresfrüchte |
| 150 g Möhren |
| 150 g Lauch |
| 1 Knoblauchzehe |
| 2 El. Olivenöl |
| 1/4 l Weißwein |
| 1 klein. Zweig Rosmarin |
| - - einige Rosmarinnadeln |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Weißweinsoße mit Meeresfrüchten: |
Rezept - Weißweinsoße mit Meeresfrüchten
Meeresfrüchte antauen lassen. Möhren und Lauch putzen und kleinschneiden.
Mit durchgepreßter Knoblauchzehe in Olivenöl andünsten. Meeresfrüchte zugeben,
mitdünsten. Weißwein, Rosmarinzweig und einige Rosmarinnadeln zufügen und
5 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Paßt zu Bandnudeln oder Penne.
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