| Kochrezept / Rezept Weißkohlsuppe mit Meerrettich |
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Küchentipp: Kaffee mit Zitrone gegen Migräne !
Manchmal hilft bei Migräneanfällen Kaffee mit Zitrone. Pressen Sie eine halbe oder ganze Zitrone aus und vermischen den Saft mit starkem Kaffee und trinken ihn schluckweise. Es schmeckt zwar nicht besonders gut, aber es soll schon manch einem geholfen haben. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:45:00 |
28.05.2012 |
 Polettos Kochschule |
| 07:45:00 |
29.05.2012 |
Polettos Kochschule |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Weißkohl |
| 100 g Zwiebeln |
| 1 El. Butter oder Margarine |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1/2 l Brühe {Instant) |
| 1 Tl. Meerrettich, evtl. mehr (a. d. Glas) |
| 150 ml Schlagsahne |
| 1 El. Kartoffelpüreeflocken, evtl. mehr |
| 100 g Kasseleraufschnitt (in Streifen) |
| 1/2 Bd. Schnittlauch (in Röllchen) |
| Zubereitung des Kochrezept Weißkohlsuppe mit Meerrettich: |
Rezept - Weißkohlsuppe mit Meerrettich
Den Weisskohl putzen, vierteln, den harten Strunk entfernen und
waschen. Zwiebeln pellen. Beides in Streifen schneiden. Ein paar
Weisskohlstreifen zum Garnieren beiseite legen. Die restlichen Streifen
und die Zwiebeln im heissen Fett bei geschlossenem Topf 10 Min. auf 1
oder Automatik-Kochstelle 5-6 duensten.
Mit Salz und Pfeffer herzhaft wuerzen. Die Bruehe dazugiessen und 20
Min.
im geschlossenen Topf kochen.
Mit dem Schneidstab puerieren und durch ein Sieb streichen. Den
Meerrettich und Sahne dazugeben, die Suppe aufkochen und mit den
Puereeflocken binden, nachwuerzen. Mit Weisskohl- und Kasselerstreifen
und Schnittlauchroellchen garnieren.
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