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| Kochrezept / Rezept Weisskohl mit Pinienkernen und Garnelen ( Wok ) |
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| Rezept Hits: 2638 |
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Küchentipp: Möhren !
bei, Blutarmut, Bronchitis,Durchfall Nachtblindheit, Wachstumsstörungen, bekämfen Wurmbefall im Darm, gut bei Problemhaut |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3 El. Erdnussoel | | 75 g Pinienkerne | | 1 klein. Weisskohlkopf; ca. 600g | | 1 gross. Moehre | | - - Knoblauchzehen | | 1 Bd. Fruehlingszwiebeln | | 3 El. Rote Chilisauce | | - - Salz | | - - Weisser Pfeffer | | 300 g Kleine Garnelen |
| Zubereitung des Kochrezept Weisskohl mit Pinienkernen und Garnelen ( Wok ): |
Rezept - Weisskohl mit Pinienkernen und Garnelen ( Wok )
Ein Drittel des Erdnussoels im Wok erhitzen. Pinienkerne darin unter
Ruehren goldbraun braten, zur Seite stellen.
Weisskohl-Blaetter in Streifen schneiden, Moehren in Scheiben
schneiden, Knoblauchzehen fein wuerfeln.
Restliches Oel im Wok erhitzen, Weisskohlstreifen und Moehrenscheiben
darin unter Ruehren etwa 10 min. braten. Knoblauchzehen kurz vor Ende
der Garzeit mitduensten.
Fruehlingszwiebeln in Ringe schneiden. Zusammen mit der Chilisauce
unter das Weisskohlgemuese ruehren. Garnelen ebenfalls unterruehren.
Alles bei schwacher Hitze weitere 3 bis 5 Minuten unter Ruehren garen.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Pinienkerne
unterheben.
* Quelle: Saarbruecker Zeitung nach Antje Gruener
Koestlichkeiten aus dem Wok
Falken-Verlag erfasst von
-Joerg Weinkauf@2:245/6801.7
** Gepostet von Joerg Weinkauf
Date: Fri, 20 Jan 1995
Stichworte: Gemuese, Nuss, Krustentier, China, P4
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