Rezept Weißkohl mit Dill

 
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Weißkohl mit Dill

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Küchentipp: Rotkohl - Blaukraut !
Rotkohl behält beim Kochen seine Farbe, wenn Sie einen Esslöffel Essig dazugießen. Oder kochen Sie einige Stückchen saurer Äpfel mit.

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Informationen zum Rezept:

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Zubereitung des Kochrezept Weißkohl mit Dill:

Rezept - Weißkohl mit Dill
Einen jungen Weisskohl putzen, schneiden, salzen und durchziehen lassen. 1 Essloeffel ,Fett oder ,Butter mit 1 bis 2 Zwiebeln glasig duensten, den Kohl dazugeben und 10 bis 15 Minuten duensten, evtl. einen Schuss Wasser dazugeben. 1/4 1 saure Sahne mit einem Essloeffel Essig und einem Essloeffel Mehl sowie einer Prise Zucker quirlen, darunterziehen, aufkochen lassen und mit reichlich gehacktem gruenen Dill mischen. Schmeckt gut zu allen Fleischarten, auch zu Gefluegel.

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