|
|
| Kochrezept / Rezept Weisskohl-'Lasagne' mit Hackfleisch |
|
| Rezept Hits: 3572 |
Bewertung: |
|
| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Paprika !
beugt Erkältungen vor, wirkt appetitanregend, |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 500 g Weisskohl | | - - Salz | | 100 g Zwiebeln | | 2 El. Oel | | 500 g Hackfleisch, gemischt | | - - Cayennepfeffer | | 1 El. Thymianblaetter | | 2 El. Saure Sahne | | 250 g Tomaten | | 1/4 l Bechamelsauce, Fertigprodukt | | 100 ml Schlagsahne | | 50 g Parmesan, frisch ger.; (1) | | 30 g Parmesan, frisch ger.; (2) | | 3 l Auflaufform |
| Zubereitung des Kochrezept Weisskohl-'Lasagne' mit Hackfleisch: |
Rezept - Weisskohl-'Lasagne' mit Hackfleisch
Kohl putzen, Strunk abschneiden, 6 bis 8 grosse Blaetter pro Kohlkopf
abloesen, im kochenden Salzwasser 3 Min. vorgaren. Abschrecken,
ausbreiten und trockentupfen. Zwiebeln und den restlichen Kohl fein
hacken. Im heissen Oel 5 Min. anduensten, aus der Pfanne nehmen.
Das Hackfleisch mit Salz, Cayennepfeffer, Thymian und saurer Sahne
verkneten, in der Pfanne braun anbraten, mit dem Gemuese mischen. Die
Tomaten in Scheiben schneiden, entkernen. Bechamelsauce mit der
Schlagsahne aufkochen, mit Parmesan (1) mischen.
Weisskohlblaetter, Hackmasse und Tomaten nacheinander in eine gebutterte
Auflaufform einschichten. Jede Schicht mit etwas Sauce begiessen. Zum
Schluss mit dem Parmesan (2) bestreuen. Bei 180 GradC auf der 2. Schiene
von unten ca. 60 Min. garen.
Dazu passt Kartoffelpueree. Pro Portion ca. 489 kcal.
Bei grossem Appetit reicht die Zubereitung nur fuer zwei Drittel der
angegebenen Portionen.
* Quelle: Nach ARD/ZDF 21.11.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Gemuese, Gratin, Weisskohl, Fleisch, P6
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Pochieren: Lebensmittel schonend garen Pochieren ist eine sehr schonende Art, Lebensmittel zu garen. Besonders geeignet ist sie für zartes Fischfleisch. | | Thema 6794 mal gelesen | 13.05.2009 | weiter lesen |  | Macht die Glyx Diät wirklich glücklich ? Haben Sie schon mal von der GLYX Diät gehört? Als Ihnen das erste Mal jemand davon erzählt hat, haben Sie auch erst einmal so etwas wie „Glücksdiät“ verstanden und sich gefragt, was denn eine Diät mit Glück zu tun hat. | | Thema 6274 mal gelesen | 20.06.2008 | weiter lesen |  | Koffein der große Muntermacher Wer gönnt sie sich nicht, die gute Tasse Kaffee am Morgen, beim Autofahren, während der Arbeit – wer denkt denn da schon an Drogen? | | Thema 8742 mal gelesen | 01.03.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|