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| Kochrezept / Rezept Weisskohl-'Lasagne' mit Hackfleisch |
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| Rezept Hits: 3570 |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Kampfer !
Ausgleichend, sehr typ- und stimmungsbezogene, anregende
Oder beruhigende Wirkung; z.B. bei Nervosität und Abgeschlagenheit. Desinfizierend: der Geruch ist scharf, ähnlich
dem von Eukalyptus. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 500 g Weisskohl | | - - Salz | | 100 g Zwiebeln | | 2 El. Oel | | 500 g Hackfleisch, gemischt | | - - Cayennepfeffer | | 1 El. Thymianblaetter | | 2 El. Saure Sahne | | 250 g Tomaten | | 1/4 l Bechamelsauce, Fertigprodukt | | 100 ml Schlagsahne | | 50 g Parmesan, frisch ger.; (1) | | 30 g Parmesan, frisch ger.; (2) | | 3 l Auflaufform |
| Zubereitung des Kochrezept Weisskohl-'Lasagne' mit Hackfleisch: |
Rezept - Weisskohl-'Lasagne' mit Hackfleisch
Kohl putzen, Strunk abschneiden, 6 bis 8 grosse Blaetter pro Kohlkopf
abloesen, im kochenden Salzwasser 3 Min. vorgaren. Abschrecken,
ausbreiten und trockentupfen. Zwiebeln und den restlichen Kohl fein
hacken. Im heissen Oel 5 Min. anduensten, aus der Pfanne nehmen.
Das Hackfleisch mit Salz, Cayennepfeffer, Thymian und saurer Sahne
verkneten, in der Pfanne braun anbraten, mit dem Gemuese mischen. Die
Tomaten in Scheiben schneiden, entkernen. Bechamelsauce mit der
Schlagsahne aufkochen, mit Parmesan (1) mischen.
Weisskohlblaetter, Hackmasse und Tomaten nacheinander in eine gebutterte
Auflaufform einschichten. Jede Schicht mit etwas Sauce begiessen. Zum
Schluss mit dem Parmesan (2) bestreuen. Bei 180 GradC auf der 2. Schiene
von unten ca. 60 Min. garen.
Dazu passt Kartoffelpueree. Pro Portion ca. 489 kcal.
Bei grossem Appetit reicht die Zubereitung nur fuer zwei Drittel der
angegebenen Portionen.
* Quelle: Nach ARD/ZDF 21.11.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Gemuese, Gratin, Weisskohl, Fleisch, P6
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