| Kochrezept / Rezept Weißkohl - japanisch |
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Küchentipp: Kühlschrank-Strategie !
Frisches Obst und Gemüse nie in verschlossenen Tüten oder Dosen in den Kühlschrank stellen. So verderben pflanzliche Stoff schneller, weil die Fäulnisgase nicht entweichen können. Verwenden Sie durchlöcherte Beutel. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Schweinefleisch (ausgelöstes Kot |
| 6 El. Sojasauce |
| 5 El. trockener Sherry |
| - - frisch gemahlener weißer Pfeffer |
| 3 El. Brühe (Instant) |
| 1 klein. Weißkohl (ca. 700 g) |
| 2 rote Paprikaschoten (300 g) |
| 3 Frühlingszwiebeln |
| 5 El. Pflanzenöl |
| 2 El. Brühe (Instant) |
| 4 El. Essig |
| 1 kräftige Prise Zucker |
| - - etwas Salz |
| - - Sojasauce zum Abschmecken |
| Zubereitung des Kochrezept Weißkohl - japanisch: |
Rezept - Weißkohl - japanisch
Das Schweinefleisch in mundgerechte Stuecke schneiden. Alle Zutaten
fuer die Marinade verruehren und das Fleisch darin zugedeckt 2 Stunden
ziehen lassen.
Inzwischen den Weisskohl putzen, waschen, vierteln und den Strunk
entfernen. Die Blaetter abloesen und diese in 5 cm grosse Stuecke
schneiden. Die Paprikaschoten putzen, waschen, halbieren, die weissen
Kerne und Trennwaende entfernen. Paprikaschoten in Stuecke schneiden.
Die Fruehlingszwiebeln in 3 cm lange Stuecke teilen.
Das Fleisch aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Das Oel in
einem flachen Topf auf 3 oder Automatik- Kochstelle 9-12 erhitzen. Das
Fleisch portionsweise zugeben und anbraten. Mit Pfeffer wuerzen,
herausnehmen und warm stellen.
Die Marinade vom Fleisch, Bruehe, Essig, Kohlstueckchen und
Paprikastreifen in das Bratfett geben, wuerzen und zugedeckt auf 1/2
oder Automatik-Kochstelle 1 - 2 etwa 8 Minuten zugedeckt duensten. Das
Fleisch und die Fruehlingszwiebeln unterheben. Pikant mit Sojasauce
abschmecken. Sofort servieren.
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