Rezept Weisser Reis (Fan)

 
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Weisser Reis (Fan)

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Küchentipp: Reduzieren !
Einkochen von Soßen, Brühen oder Säften ohne Deckel, sodass ein Teil des Wassers verdampft. Der Geschmack wird dadurch konzentriert.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 g Kurz- oder Mittelkornreis
750 ml Wasser
Zubereitung des Kochrezept Weisser Reis (Fan):

Rezept - Weisser Reis (Fan)
Den Reis, wenn noetig, waschen und gut trocknen lassen, dann das abgemessene Wasser, heiss oder kalt, mit dem Reis in einen Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Eine oder zwei Minuten sprudelnd kochen, dann auf Mittelhitze zurueckschalten und weiterkochen bis der Reis eine mit Loechern durchsetzte Oberflaeche bekommt. Dann den Topf mit einem dichtschliessenden Deckel zudecken. Bei der niedrigstmoeglichen Hitze noch 10 Minuten ziehen lassen. Ohne den Deckel zu lueften, die Hitze abschalten und den Reis ungestoert noch 10 Minuten ausquellen lassen. ** Gepostet von Helmut Owald Date: Mon, 26 Jun 1995 Stichworte: Beilagen, Reis, P1

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