| Kochrezept / Rezept Weißer Bohnensalat |
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Küchentipp: Zuckerarmes Rhabarberkompott !
Für Rhabarberkompott braucht man weniger Zucker, wenn man etliche Erdbeeren und eine Prise Salz mitkocht. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g weiße Bohnen |
| - - (am Abend vorher in Wasser einweichen) |
| - - Salz |
| 2 Zwiebeln |
| 1 Bd. glatte Petersilie |
| 10 schwarze, in Öl eingelegte (evtl. mehr) |
| - - Oliven (entsteinen - dies geht gut mit dem Kirschentsteiner) |
| 1 Zitrone, Saft von |
| 2 El. Weinessig |
| 6 El. kaltgepreßtes Olivenöl (evtl. mehr) |
| - - schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
| 2 Tomaten, eventuell |
| 2 Eier, hartgekochte eventuell |
| Zubereitung des Kochrezept Weißer Bohnensalat: |
Rezept - Weißer Bohnensalat
1. Die Bohnen abgießen und in Salzwasser 40 Minuten garen. Bohnen
abgießen und auskühlen lassen.
2. Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen,
trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Beides mit
Oliven, Zitronensaft, Essig und Öl vermischen. Die Marinade mit Salz
und Pfeffer abschmecken und über die Bohnen geben. Nach Belieben
können Sie den Bohnensalat noch mit Tomaten- und Eischeiben garnieren.
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