Küchentipp: Blumenkohl ohne Schnecken !
Legen Sie den Blumenkohl vor dem Kochen etwa eine viertel Stunde in starkes Salz- oder Essigwasser. Schnecken und Insekten werden dadurch herausgeschwemmt.
Zubereitung des Kochrezept Weiße Schokoladen-Creme:
Rezept - Weiße Schokoladen-Creme
Schokolade schmelzen. Sahne schlagen. Eigelb schlagen.
In die geschmolzene Schokolade die Eigelb, Vanillezucker und
Neunerle (=Lebkuchengewürz) zugeben und zuletzt vorsichtig die
Sahne unterheben. Kalt stellen.
Dazu empfehle ich Dir Birnen (ruhig aus der Dose). Und wenn Du
es ganz fein und was fürs Auge haben willst, dann koch die Birnen
etwas in trockenem Rotwein.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
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